BAKINA PITA SA VIŠNJAMA

 kolacsavisnjama

Sastojci:

 
30 dkg višanja
30 dkg brašna
20 dkg maslaca
20 dkg šećera
6 jaja
1 prašak za pecivo 

Priprema:

Maslac izmutiti sa šećerom i dodati žumanca. Brašno pomešati sa praškom za pecivo i pola dodati prethodno umućenoj smesi. Nakon ovoga, masi pažljivo dodati izmućena belanca i preostalo brašno. Rernu uključiti da se greje, a u međuvremenu pripremljeno testo uliti u tepsiju. Iscediti višnje, blago ih uvaljati u brašno i ubaciti ih u testo. Peći pola sata i ne otvarati vrata rerne za to vreme, kako bi masa mogla dovoljno da naraste. Ispečene kolače iseći na kocke i servirati.