KOLAČ SA KOKOSOM

 Kolac sa kokosom

Sastojci:

 

Kore:
2 jaja
2 dl mleka
1 dl ulja
100 gr šećera
200 gr brašna
1 prašak za pecivo
2 kašike kakao
Fil:
1 l mleka
1 šolja šečera
7 kašika griza
200 gr kokosa
Po želji dodati malo bele čokolade, oko 30-40 grama

Priprema:

Skuvati griz u mleku tako što stavimo mleko da prokuva, zatim dodamo griz i šećer. Kuvati na laganoj vatri nekoliko minuta, dodati kokos i ostaviti da se prohladi. Sve sastojke za kore stavimo u sud za mućenje i umutimo ručno ili mikserom. Tepsiju dimenzija otprilike 25x34cm nauljimo i pospemo brašnom, izlijemo pola smese za kore i zapečemo na 170 stepeni oko 10 minuta.Po kori rasporediti fil, preliti ostatkom kakao smese i vratiti u rernu. Peći još oko 15-20 minuta da se ispeče i gornja kora. Ovaj kolač je neophodno peći na umerenoj temperaturi, nemojte pojačati rernu.